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St Sylvester

Bal de la Saint Sylvestre

31 déc 2023,
19:30 heure

€ 189,00 p.p.

Bal de la Saint Sylvestre 31 décembre - Salle Thoronet - à partir de 19h30 début du service 20h15

Apéritif

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Terrine de foie gras entier, chutney de pomme caramélisé au pain d’épice, toast de pain aux fruits

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½ langouste, risotto servi dans sa carapace sauce cardinale

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Mojito

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Filet de bœuf, pomme purée truffée sauce au vin rouge, mélange herbes fraîches à l’huile de noisette

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« L’ENVOL VERS LES ILES »

Biscuit moelleux au chocolat

Mousse onctueuse au chocolat au lait Kidavoa 50%

Crémeux au chocolat et bananes poêlées

Croustillant de bananes séchées

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Assiette de mignardise

  • Vin et café
  • Champagne à discrétion
  • Dîner dansant avec The Martinians
  • Cotillons et cascade de champagne à minuit
  • Code vestimentaire : tenue de soirée