Buffet de Hors d’Œuvres

 ou

Coeur de saumon gravlax, crème de Raifort, chèvre frais

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Filet de daurade, crème de potiron, asperge verte, velours de châtaignes

 ou

Souris d'Agneau aux petits légumes, sauce au basilic

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Dessert au choix

Terrine de foie gras de canard aux chorizos, pain grillé aux fruits

ou
Millefeuille de homard, Granny Smith, vinaigrette ananas, pistaches

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Noix de St Jacques rôties saveur provençale

ou

Filet de bar sur lit de pousses d'épinards, riz sauvage, sauce safranée

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Filet de boeuf Rossini sauce au vin rouge

ou
Magret de canard aux pêches, fleur de romarin, pommes grenailles

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Assiette de fromage

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Dessert au choix