Buffet de Hors d’Œuvres

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Duo de tartare de daurade et saumon à la vanille, huile d’olive BIO et mangue

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Filet de Daurade, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive BIO sauce badiane

 ou

Côtelettes d’agneau rôties, piperade, tomates et ails confits sauce basilic

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Dessert au choix

Terrine de foie gras de canard aux chorizos, pain grillé aux fruits

ou

Langouste printanière, jeunes légumes, parmesan

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Noix de Saint Jacques rôties, polenta frite, asperges et tomates confites, sauce safranée

ou

Ravioles de Royans et jambon cru, crème parfumée à la truffe

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Filet de boeuf Rossini sauce au vin rouge

ou

Magret de Canard rôti, écrasé de pomme de terre au poivre vert

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Dessert au choix