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St Sylvester

Réveillon Saint Sylvestre

31 déc 2023,
19:00 heure

€ 169,00 p.p.

Réveillon Saint Sylvestre 31 décembre - Salle du restaurant, véranda, salle Etang - à partir de 19h00 début du service 19h45

  • Apéritif

    ***

    Terrine de foie gras entier, chutney de pomme caramélisé au pain d’épice, toast de pain aux fruits

    *****

    ½ langouste, risotto servi dans sa carapace sauce cardinale

    *****

    Mojito

    *****

    Pavé de veau, pomme purée truffée sauce au vin rouge, mélange herbes fraîches à l’huile de noisette

    ***

    « L’ENVOL VERS LES ILES »

    Biscuit moelleux au chocolat

    Mousse onctueuse au chocolat au lait Kidavoa 50%

    Crémeux au chocolat et bananes poêlées

    Croustillant de bananes séchées

 

  • Vin et Café compris

  • à partir de minuit Champagne
  • Dîner dansant avec CARLI
  • Cotillons
  • Code vestimentaire : tenue de soirée