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Réveillon Saint Sylvestre

31 déc. 2017,
19:30 heure - 00:00 heure

€ 145,00 p.p.

  • Réveillon Saint Sylvestre - 31 Décembre à partir de 19h30

    Salle du restaurant, véranda, salle Etang

    145€ pp

    Apéritif  et ses savouries

    ***

    Terrine foie gras de canard aux figues, chutney de pommes caramélisées aux pain d’épices, réduction de vinaigre balsamique

    *****

    ½ langouste servie dans sa carapace, risotto aux asperges vertes, sauce estragon

    ******

    Sorbet « marc de Provence»

    *****

    Filet de bœuf, pomme purée truffée sauce au vin rouge,

    Mélange herbes fraiches à l’huile de noisette

    ***

    Assiette du fromager

    ***

    Dessert de l’an nouveau

    ***

    Café

     

    Vin AOC et à partir de minuit ½ Champagne p.p.

    Cotillons

    Dîner dansant avec « Gérard CARLI »

    Code vestimentaire : tenue de soirée