Déjeuner et Dîner de Noël

Repas du 25 Décembre

Midi/soir  

Millefeuille de saumon fumé et tourteaux aux agrumes pommes Granny Smith

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Filet de loup, poireaux à la crème sauce curcuma bio

ou

Pièce de veau poêlée, légumes verts sautés crème cèleri sauce morilles

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« FRAICHEUR EXOTIQUE »

Dacquoise à la noix de coco et citron vert

Mousse légère au chocolat blanc et yuzu

Crémeux à la mangue

Croustillant praliné amande