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Bal Saint Sylvestre

Bal Saint Sylvestre

31 déc 2021,
19:30 heure - 23:30 heure

€ 189,00 p.p.

Bal Saint Sylvestre 31 décembre - Salle Thoronet

à partir de 19h30 début du service 20h15

189€

Apéritif

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Escalope de foie gras chaud aux cèpes, avec son émulsion de pommes de terre

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½ langouste, risotto servi dans sa carapace sauce cardinal

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Moijto

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Filet de bœuf, pomme purée truffée sauce au vin rouge, mélange herbes fraîches à l’huile de noisette

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Dôme féerique, mousse à la vanille de Madagascar et chocolat blanc, cœur au caramel beurre salé, croquant de gavotte

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Assiette mignardise

  • Vin et café
  • Champagne à discrétion
  • Dîner dansant avec Fred Kirschten (piano) & Bertrand Garcin (Contre-basse) de 19h à 21h30 AfrodiZak - avec port du masque
  • Cotillons et cascade de champagne à minuit
  • Port du masque obligatoire en dehors de la table
  • Code vestimentaire : tenue de soirée